Cours

Un corps gras et de la soude donne du savon et du glycérol selon l'équation suivante : R1-CO-O-...

La saponification des corps gras avec du NaOH (ou KOH) conduit au glycérol et à des carboxylates de...

La butyrine est le triester du glycérol et de l'acide butyrique ou acide butanoïque : C3H7-COO-CH2-C...

Les triesters sont des composés organiques possédant trois fonctions ester. Se sont des corps gras e...

La réaction de saponification est une réaction lente, exothermique et se réalise en milieu basique.&...

La réaction de saponification est une réaction chimique entre un ester et un ion hydroxyle dont l’éq...

Le terme de " saponification " désigne une réaction chimique qui permet la fabrication du savon. Ell...

Obtention de : anhydride d’acide : 2R-COOH --(P4O10;700°C)--> R-CO-O-CO-R + H2O; chlorure d’...

Le groupe fonctionnel des amides s'écrit (-NH2) ou (-NH-R') ou (-N(-R'')-R'). Pour écrire le nom d'u...

L'ester possède le groupement fonctionnel carboxylique (-CO-O-). Le nom d'un ester s'obtient à...

On obtient le nom de l'anhydride en remplaçant le mot acide par anhydride. Exemple: CH3-CO-O-CO-CH3...

Les chlorures d'acyle sont nommés selon l'acide carboxylique parent. On remplace "acide" par "c...

Les acides carboxyliques sont liquides à l'état normale (chaîne carbonée < 8 C) et solides au-del...

Repérer la chaîne carbonée la plus grande contenant la fonction acide. Numéroter les carbones allant...

La chaîne principale est numérotée à partir du groupe carboxyle (-COOH). La formule génér...